وکیوم کولینگ
وکیوم کولینگ وکیوم کولینگ (Vacuum Cooling) یک روش خنکسازی است که در آن با کاهش فشار محیط، آب و رطوبت موجود در یک محصول تبخیر شده و باعث کاهش دمای آن میشود. این روش به ویژه در صنایع غذایی و کشاورزی برای خنک کردن سریع محصولات حساس به دما مانند سبزیجات و میوهها کاربرد دارد. چگونگی عملکرد…